Les 3 chouettes : les reines des pickles et un partenaire historique de nos box apéro :)

Les belles-sœurs et partenaires, Delphine Dubois et Elodie Germain, ont créé Les 3 Chouettes en avril 2016. Installé au cœur du marché de Rungis, leur atelier propose 10 recettes de pickles, 4 de mezzés et 3 de ketchups élaborés à partir de légumes bio et locaux. Ces condiments, à l'image de leur énergie, ajoutent de la vivacité à chaque occasion, que ce soit pour agrémenter une salade, apporter une touche originale à un apéritif ou ajouter du croustillant à un sandwich.

En seulement trois ans d'existence, Les 3 Chouettes emploient maintenant 10 personnes. Les fondatrices ont pris trois engagements clés. Tout d'abord, elles soutiennent une agriculture biologique respectueuse de la santé humaine et de l'environnement. Ensuite, elles promeuvent le local en valorisant le travail des agriculteurs proches de leur atelier à Rungis, créant ainsi des emplois au niveau local. Enfin, elles s'efforcent d'apporter de la vivacité et de la couleur aux assiettes, affirmant leur engagement en faveur d'un changement de système sans compromis sur le plaisir de manger.

Vous voulez en savoir plus ? C'est ici : Les 3 chouettes histoire