L'ESPRIT VIN BLANC - MONT BAUDILE

l'esprit vin blanc mont baudille

IGP HÉRAULT-Mont Baudile

CEPAGES : 

60% GRENACHE / 20% CLAIRETTE / 20% CARIGNAN BLANC

VINIFICATION:

Pressurage direct (pneumatique) à réception des raisins. Débourbage à 10° pendant 24h. Fermentation alcoolique en cuve termorégulée à basse température (16° à 18°)

température et élevage sur lies fines.

NOTES DE DEGUSTATION

La robe est jaune or aux reflets verts

Au nez les arômes de fleurs et de fruits blancs viennent se mêler à des notes miellées. La bouche est ample et équilibrée

Conseils de l’Oeunologue

Température de dégustation : 8° à 10° Vieillissement : 1 à 2 ans

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